中國慶華內蒙古消息（頡換武）為扎實推進6S精細化管理工作，內蒙古慶華集團慶華煤化公司餐飲部以提高干部職工幸福指數(shù)為己任，以職工飲食健康安全為宗旨，以“抓管理、強服務、出亮點、樹形象”的工作思路為指引，全方位提升餐飲服務質量，用心、用力、用情、用智全力穩(wěn)經營、挖潛能、增效益，提高精細化管理水平，扎實有序推進各項工作開展。
11月1日，餐飲部新菜品研發(fā)工作如期進行。本次新菜品研發(fā)緊緊圍繞牛肉這一傳統(tǒng)食材展開。廚師們將經典烹飪技藝與現(xiàn)代創(chuàng)新理念巧妙融合，將牛肉與各種蔬菜、谷物等食材相搭配，不僅使新菜品在口感上更加豐富多樣，還保證了營養(yǎng)均衡。
在交流分享環(huán)節(jié)，廚師們就食材挑選、火候控制、調味把控等細節(jié)進行了深入交流，互學互促氛圍濃厚。餐飲部部長海拉恒及廚師長魏樹軍在點評時表示，此次新菜品研發(fā)活動的成功舉辦，為廚師們的廚藝交流展示搭建了專業(yè)平臺，有助于大家相互學習、共同提升。通過不斷推出新菜品，將為公司廣大干部職工帶來更為豐富多樣、精彩紛呈的美食，為集團餐飲板塊業(yè)務的持續(xù)發(fā)展注入全新活力。
據(jù)了解，菜品研發(fā)是每月定期結合公司現(xiàn)有供餐模式對菜品進行創(chuàng)新研發(fā)，并對創(chuàng)新菜式進行交流學習及點評吸納，將符合要求的創(chuàng)新菜品進行推廣，是餐飲部不斷提升服務品質的核心措施。未來，慶華煤化有限責任公司餐飲部將會持續(xù)開展此項工作，并不斷改進，發(fā)揚工匠精神，以特色菜研發(fā)為基石，以“卓越品質、豐富品類、貼心服務”為理念，打造“家常菜、放心菜、良心菜”，加大新菜品研發(fā)創(chuàng)新力度，為大家提供優(yōu)質有力的后勤服務保障，讓員工品嘗到“舌尖上的美食”，并獲得更多幸福感，為集團公司一線安全生產增添動力。
版權所有:中國慶華能源集團有限公司 京ICP備11023219號-1 京公網安備11010502042994號
